Stracciatella
Tomat, stracciatella, parmesan
Morbror Fabian
Restaurang•Bar
Mat
Pizza
165
Räkan
Räkor, örtsmör, smetana, fior di late, parmesan
Svampen
Ostronskivling, fiori di late, rosmarin, smetana
Pepperoni
Pepperoni, tomat, fior di late, chilihonung, pecorino
Oxen
Oxfilé, tomatsås, fior di latte, sivripaprika, stekt lök
Kant-dip Dragon majjo
Kant-dip Nduja och honung
Vin
Rosé
Chavin Côtes de Provence Rosé
Baeder Eco Rose
Pinot Noir, Pinot Madeleine
Vitt
Son Vich Viognier
Viogner, Mallorca
Bäder - Riesling
Riesling, Tyskland
Bäder - Sauvignon blanc
Sauvignon blanc, Tyskland
Guerila 2022
Pinela, Slovenien
Castel Firmain Souvignon Blanc
Souvignon Blanc
Campillo Blanco Rioja 2024
Viura, Chardonnay
Haider - Definitly Today
Welschriesling , Österike
Laroche Petit Chablis
Chardonnay, Frankrike
Estate Lorch
Riesling, tyskland
Bubbel
Prosecco Piccini
Glera, Italien
Virginie T Transmission Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Frankrike
Virginie T Blanc de Blancs
Chardonnay, Frankrike
CREMANT DE BOURGOGNE Cremant de Bourgen
Chardonnay
Impuls Brut Nature NV
Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Rött
Son Vich Expresion
Tempranillo, Mallorca
Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Corvinone, Negrara, Rondinella, Italien
Les Calcaires
Pinot Noir, Frankrike
Bäder - Pinot Noir
Pinot Noir, tyskland
Laroche Pinot Noir Reserve
Pinot Noir, Frankerike
Mediterranico Nero d'Avola
Nero d'Avola, Italien
Langhe Nebbiolo Red Label
Nebbiolo
Pruno
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Spanien
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Pinot Noir
Haider - Attila
Zweigelt, Blaufränkisch & Cabernet Franc , Österike
Vietti Barolo
Nebbiolo
Son Vich Esencia
Cabernet Sauvignon, Mallorca
Haider - Life is beautiful
Zweigelt , Österike
Öl & Dryck
Öl Fat 40 cl
Mariestad Ljus Brygd
Menabrea
Omaka Ofarlig IPA
Murphy’s Irish Stout
Öl Flaska
Menabrea 33cl
Sol
Jämtlands President 33 cl
Jämtlands Bärnsten 33 cl
Jämtlands Lucifer 33 cl
Cider
Kiviks Eko Äppelcider
Med smak av fläderblom
Alkoholfritt
Menabrea Alkoholfri
Läsk
Läsk
Bubbelvatten
Förrätt
Spanska Marcona mandlar
Oliver
Pommes med dip
Ostron Fine de Claire
Serveras med lökvinegrett, tabasco, citron
Ost & Chark
Räklåda
Färska räkor, gräslöksaioli, bröd
Störkaviar Osierta 10g
Tips: Vodka Norbottens Glacier 4cl 110kr
Kalixlöjrom 30g
Fritterat bröd, rödlök, creme fraishe, citron, gräslök
Skagen med stekt bröd
Råbiff
Krasse, kapris, brynt smör, ägg, parmesan, serveras med pommes
Huvudrätt
Moules frites
med gräslöksaioli, citron och örter
Spaghettoni med Vongole musslor
Cesarsallad
Krispig fritterad kycklinglårfilé
Shakshuka
Ragu av tomater, paprika och vitlök, ägg, bröd
Torskfile
Sandefjordsås, spenat, vårlök, potatis, dill
Fabians Burgare
Cheddar, burgardressing, lök, pickles och pommes
Steak minute
Bearnaisesås, pommes, krispsallad
Efterrätt
Pistagemjukglass
Creme brulee
Brilliant savarin ost
marmelad, marconamandlar, kex
Välkommen till Morbror Fabian